Ladoix Village Les Chaillots
Idéal à l’apéritif ou avec un poisson grillé. À savourer jeune, dans les 3 à 5 ans.
Technical
Harvest Date: Sept. 21th – Sept. 29th 2015
Fermentation: 30 Days
Aging: 12 months in stainless steel
ML: 0%
Wine Composition: 100% Merlot
Barrels Produced: 1028 cases
pH: 3.30
Alcohol: 13.5
Acid: 6.4g/L
Vinification
Les appellations
Corton clos du roi : grand cru de la côte de beaune; robe rubis;nez de myrtille; belle matière et élégance; accompagne les viandes rouges ROUGE
Corton Pougets : Grand cru de la côte de Beaune; nez de fruits rouges; riche et puissant aux tanins souples et élégants ROUGE
Corton Charlemagne : Grand cru blanc de la cote de Beaune: robe or brillant tirant sur le vert;nez aux arome de thilleul, miel ;en bouche minéral complexe d’une belle longueur; convient sur les poissons les crustacés; accompagne aussi les viandes blanches. BLANC
Aloxe Corton village les valozières : nez tout en finesse;fruité aux arômes de cerise; en bouche les tanins sont légers, grande fraicheur. ROUGE
Ladoiux blanc village : Un chardonnnay fruité suaveaux notes de miel charmeur et expressif; parfait sur un poisson ou en apéritif. BLANC
Ladoix rouge village : robe rubis; nez de fruits rouges;rond en bouche avec des tanins soyeux ROUGE
Pommard Lambots village : Aromes de fruit rouges , aux notes de myrtille,de mûre; vin puissant équilibré, convient sur une viande grillée. ROUGE
Pommard 1er cru les Fremiers : robe rubis profin; parfums de cerise, de griotte; en bouche tanins massifs et aromatiques; belle amplitude ROUGE
Volnay 1er cru les Fremiers : Nez de fruits des bois, de fines épices; belle structure en bouche, tanins soyeux et savoureux; un coté féminin ROUGE
