D o m a i n e E s c o f f i e r

Depuis 1996

À propos de notre vignoble

Notre Histoire Viticole

En 1996, ma femme et moi nous sommes lancés dans une aventure passionnée pour créer notre domaine, animés par notre amour de la vigne et de l’art de vinifier. Nous avons méticuleusement rassemblé une collection de petites parcelles renommées, réparties sur 9 appellations réputées de la Côte de Beaune. Notre engagement indéfectible est de privilégier la qualité à la quantité, en veillant à ce que chaque bouteille reflète la véritable essence de notre terroir.

Éco-amicalité

Pleine conscience de l'environnement

Au cœur de notre philosophie se trouve un profond respect de la nature et un engagement à préserver ces appellations historiques. Nous gérons nos vignobles selon les normes rigoureuses de la certification Haute Valeur Environnementale (HVE) Niveau 3. Cette approche permet d’adopter et de valoriser des pratiques agricoles intrinsèquement favorables à la biodiversité et à l’environnement.

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expériences

Un voyage sensoriel à travers l'histoire du domaine

U n v o y a g e s e n s o r i e l à t r a v e r s l ' h i s t o i r e d u d o m a i n e

Une expérience inoubliable pour tout amateur de vin.

Galerie

Notre vignoble

Notre stratégie holistique comprend une approche phytosanitaire réfléchie, une gestion minutieuse de la fertilisation et une utilisation consciente des ressources en eau. Ces pratiques améliorent non seulement la santé de nos vignobles mais contribuent également à la préservation de la beauté naturelle et de l’équilibre écologique de notre région. Grâce à notre travail, nous visons à honorer l’héritage de ces appellations vénérées tout en favorisant un avenir durable pour les générations à venir.