À propos de notre vignoble
Notre Histoire Viticole
En 1996, ma femme et moi nous sommes lancés dans une aventure passionnée pour créer notre domaine, animés par notre amour de la vigne et de l’art de vinifier. Nous avons méticuleusement rassemblé une collection de petites parcelles renommées, réparties sur 9 appellations réputées de la Côte de Beaune. Notre engagement indéfectible est de privilégier la qualité à la quantité, en veillant à ce que chaque bouteille reflète la véritable essence de notre terroir.
Éco-amicalité
Pleine conscience de l'environnement
Au cœur de notre philosophie se trouve un profond respect de la nature et un engagement à préserver ces appellations historiques. Nous gérons nos vignobles selon les normes rigoureuses de la certification Haute Valeur Environnementale (HVE) Niveau 3. Cette approche permet d’adopter et de valoriser des pratiques agricoles intrinsèquement favorables à la biodiversité et à l’environnement.
CEPAGE PINOT NOIR
Ladoix Village
Appellation Communale de la Côte de Beaune, en Côte d’Or Commune de production : Ladoix-Serrigny Sa robe évoque souvent la couleur du grenat brillant à reflets violacés.
CEPAGE CHARDONNAY
Corton Charlemagne Grand Cru
Appellation Grand Cru de la côte de Beaune, en Côte d’Or Commune de production : Aloxe-Corton, Ladoix-Serrigny et Pernand-Vergelesses Or pâle dans sa jeunesse et orné de reflets, le Corton-Charlemagne prend avec l’âge des nuances ambrées et plus jaunes.
CEPAGE PINOT NOIR
Pommard 1er Cru
Appellation Communale de la Côte de Beaune, en Côte d’Or Commune de production : Pommard Cet illustre représentant de la cote de beaune se régale avec les viandes sauvages car ses tanins sont massifs et denses.
expériences
Un voyage sensoriel à travers l'histoire du domaine
U v o y a g e s e n o r i e à r a v e r s l ' h s t o i r e u d o m a i n e
Galerie
Notre vignoble
Notre stratégie holistique comprend une approche phytosanitaire réfléchie, une gestion minutieuse de la fertilisation et une utilisation consciente des ressources en eau. Ces pratiques améliorent non seulement la santé de nos vignobles mais contribuent également à la préservation de la beauté naturelle et de l’équilibre écologique de notre région. Grâce à notre travail, nous visons à honorer l’héritage de ces appellations vénérées tout en favorisant un avenir durable pour les générations à venir.
