Nous sommes fiers de détenir la certification Haute Valeur Environnementale (HVE) niveau 3, témoignage de notre engagement envers des pratiques respectueuses de l’environnement. Nous cultivons nos raisins selon des méthodes biologiques autant que possible, en nous appuyant sur des substances naturelles comme le cuivre et le soufre pour maintenir la santé de nos vignes. Nous restons cependant pragmatiques et flexibles, nous réservant la possibilité de passer à des méthodes agricoles durables si nous sommes confrontés à des défis insurmontables liés aux techniques bio. De plus, nous donnons la priorité au désherbage mécanique, en évitant l’utilisation d’herbicides chimiques pour garantir un écosystème de sol plus sain et une approche plus durable de la viticulture.