Pommard 1er Cru Les Fremiers
Le Pommard 1er Cru Les Fremiers présente une robe rubis profonde et intense. Son nez expressif mêle cerise noire et griotte, avec une touche subtile d’épices. En bouche, les tanins massifs mais élégamment aromatiques offrent une belle amplitude, soulignée par une structure puissante et équilibrée.
Idéal avec un filet de canard aux cerises ou une côte de veau aux morilles, ce vin exprime toute la richesse du terroir de Pommard.
À déguster dès maintenant après aération, ou à laisser en cave entre 8 et 12 ans pour révéler toute sa complexité.
Technical
Harvest Date: Sept. 21th – Sept. 29th 2015
Fermentation: 30 Days
Aging: 12 months in stainless steel
ML: 0%
Wine Composition: 100% Merlot
Barrels Produced: 1028 cases
pH: 3.30
Alcohol: 13.5
Acid: 6.4g/L
Vinification
En bouche, ce vin présente des tanins fins et veloutés qui offrent une texture luxueuse, équilibrée par une acidité rafraîchissante. Des couches de saveurs se dévoilent, avec des notes de roses, d’épices douces et de douces notes grillées, culminant dans une finale longue et élégante.
Les appellations
Corton clos du roi : grand cru de la côte de beaune; robe rubis;nez de myrtille; belle matière et élégance; accompagne les viandes rouges ROUGE
Corton Pougets : Grand cru de la côte de Beaune; nez de fruits rouges; riche et puissant aux tanins souples et élégants ROUGE
Corton Charlemagne : Grand cru blanc de la cote de Beaune: robe or brillant tirant sur le vert;nez aux arome de thilleul, miel ;en bouche minéral complexe d’une belle longueur; convient sur les poissons les crustacés; accompagne aussi les viandes blanches. BLANC
Aloxe Corton village les valozières : nez tout en finesse;fruité aux arômes de cerise; en bouche les tanins sont légers, grande fraicheur. ROUGE
Ladoiux blanc village : Un chardonnnay fruité suaveaux notes de miel charmeur et expressif; parfait sur un poisson ou en apéritif. BLANC
Ladoix rouge village : robe rubis; nez de fruits rouges;rond en bouche avec des tanins soyeux ROUGE
Pommard Lambots village : Aromes de fruit rouges , aux notes de myrtille,de mûre; vin puissant équilibré, convient sur une viande grillée. ROUGE
Pommard 1er cru les Fremiers : robe rubis profin; parfums de cerise, de griotte; en bouche tanins massifs et aromatiques; belle amplitude ROUGE
Volnay 1er cru les Fremiers : Nez de fruits des bois, de fines épices; belle structure en bouche, tanins soyeux et savoureux; un coté féminin ROUGE
