Corton Pougets Grand Cru
Issu d’un terroir prestigieux, ce vin dévoile un nez gourmand de fruits rouges mûrs. En bouche, la richesse et la puissance s’équilibrent avec des tanins souples et élégants, pour une texture harmonieuse.
Il sublimera une pièce de bœuf grillée ou un rôti de veau. À déguster dans les 8 à 15 prochaines années.
Technical
Harvest Date: Sept. 21th – Sept. 29th 2015
Fermentation: 30 Days
Aging: 12 months in stainless steel
ML: 0%
Wine Composition: 100% Merlot
Barrels Produced: 1028 cases
pH: 3.30
Alcohol: 13.5
Acid: 6.4g/L
Vinification
Appellation Grand Cru de la Côte de Beaune, en Côte d’Or Commune de production : Aloxe Corton, Ladoix-Serrigny et Pernand-Vergelesses Pourpre soutenu pour les rouges, son bouquet s’exprime sur des accents fruités myrtille groseille ou fleuris violette, au palais il est puissant corsé et structuré, c’est un vin élégant et racé.
Les appellations
Corton clos du roi : grand cru de la côte de beaune; robe rubis;nez de myrtille; belle matière et élégance; accompagne les viandes rouges ROUGE
Corton Pougets : Grand cru de la côte de Beaune; nez de fruits rouges; riche et puissant aux tanins souples et élégants ROUGE
Corton Charlemagne : Grand cru blanc de la cote de Beaune: robe or brillant tirant sur le vert;nez aux arome de thilleul, miel ;en bouche minéral complexe d’une belle longueur; convient sur les poissons les crustacés; accompagne aussi les viandes blanches. BLANC
Aloxe Corton village les valozières : nez tout en finesse;fruité aux arômes de cerise; en bouche les tanins sont légers, grande fraicheur. ROUGE
Ladoiux blanc village : Un chardonnnay fruité suaveaux notes de miel charmeur et expressif; parfait sur un poisson ou en apéritif. BLANC
Ladoix rouge village : robe rubis; nez de fruits rouges;rond en bouche avec des tanins soyeux ROUGE
Pommard Lambots village : Aromes de fruit rouges , aux notes de myrtille,de mûre; vin puissant équilibré, convient sur une viande grillée. ROUGE
Pommard 1er cru les Fremiers : robe rubis profin; parfums de cerise, de griotte; en bouche tanins massifs et aromatiques; belle amplitude ROUGE
Volnay 1er cru les Fremiers : Nez de fruits des bois, de fines épices; belle structure en bouche, tanins soyeux et savoureux; un coté féminin ROUGE
