Corton Charlemagne Grand Cru

Corton Charlemagne Grand Cru

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Robe or brillante aux reflets verts, ce grand cru blanc livre un nez complexe mêlant tilleul et miel. En bouche, la minéralité s’impose, accompagnée d’une belle longueur et d’une texture raffinée.
Idéal sur des poissons nobles, des crustacés ou des viandes blanches. Un potentiel de garde de 10 à 20 ans lui permettra de développer toute sa noblesse.
Technical

Harvest Date: Sept. 21th – Sept. 29th 2015
Fermentation: 30 Days
Aging: 12 months in stainless steel
ML: 0%
Wine Composition: 100% Merlot
Barrels Produced: 1028 cases
pH: 3.30
Alcohol: 13.5
Acid: 6.4g/L

Vinification
Appellation Grand Cru de la côte de Beaune, en Côte d’Or Commune de production : Aloxe-Corton, Ladoix-Serrigny et Pernand-Vergelesses Or pâle dans sa jeunesse et orné de reflets, le Corton-Charlemagne prend avec l’âge des nuances ambrées et plus jaunes.
Les appellations

Corton clos du roi : grand cru de la côte de beaune; robe rubis;nez de myrtille; belle matière et élégance; accompagne les viandes rouges ROUGE

Corton Pougets : Grand cru de la côte de Beaune; nez de fruits rouges; riche et puissant aux tanins souples et élégants ROUGE

Corton Charlemagne : Grand cru blanc de la cote de Beaune: robe or brillant tirant sur le vert;nez aux arome de thilleul, miel ;en bouche minéral complexe d’une belle longueur; convient sur les poissons les crustacés; accompagne aussi les viandes blanches. BLANC

Aloxe Corton village les valozières : nez tout en finesse;fruité aux arômes de cerise; en bouche les tanins sont légers, grande fraicheur. ROUGE

Ladoiux blanc village : Un chardonnnay fruité suaveaux notes de miel charmeur et expressif; parfait sur un poisson ou en apéritif. BLANC

Ladoix rouge village : robe rubis; nez de fruits rouges;rond en bouche avec des tanins soyeux ROUGE

Pommard Lambots village : Aromes de fruit rouges , aux notes de myrtille,de mûre; vin puissant équilibré, convient sur une viande grillée. ROUGE

Pommard 1er cru les Fremiers : robe rubis profin; parfums de cerise, de griotte; en bouche tanins massifs et aromatiques; belle amplitude ROUGE

Volnay 1er cru les Fremiers : Nez de fruits des bois, de fines épices; belle structure en bouche, tanins soyeux et savoureux; un coté féminin ROUGE